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世界で一番高いコーヒーとギネスに認定された珈琲です。ジャコウネコが食べた珈琲豆を乾かして洗浄して焙煎した珈琲である。ジャコウネコの体内で発酵しコクのある良い香りの珈琲豆が出来る、好きな人は、わかるのだが私などは、まだまだ分からない、ただた...

ベトナム料理と言えばフォーを思いだす事が多いと思う、確かに現地では、フォーのお店が多くある、当時焼きフォーがあることに驚かせられたが、実際フォーばっか食ってられない、どこの国に行ってもあるのが鶏料理である、特に鍋は、美味しい、中国では、十...

全国的には、6月１日が解禁日らしい「アユの友釣り」私は、一度だけしたことがあるが、常に友のアユがついているので釣れたのかどうかがわからなかった、私の師匠（釣りの師匠では、ない）は、アユの友釣りが好きでシーズンになるといつも1週間ほど居なく...

ベトナムでは、猫を食べるらしい、もちろん、犬も兎も食べるらしい、可愛そうだとか、残酷だとか、野蛮人だとかよく耳にするが、そこに住んでる人は、鶏や豚や牛を食べるのと変わらない様に食べているのだと思う、よそ者がそこの食文化にケチをつけるのは、...

いつの時代でも、どんな所でも、食事は、大切である、明日を生き向くためのエネルギー補給に大切である、出来れば美味しく頂きたいものである、地元の素材を使った美味しい料理、少し珍しい海外の料理、好き嫌いなく何でも口に出来ることは、幸せなのだ、色...

まもなく五月五日の端午の節句を迎える、町のあちらこちらで鯉のぼりが泳いでいる、家では、兜飾りが置いてあるのだろう、子供の頃は、兜飾りや鯉のぼりより、「柏餅」や「ちまき」に夢中だった、町のスーパーで「ちまき」を見ることがめっきり減った、私は...

世の中は、ゴールデンウイーク、セントレアから海外に旅行へ行く人が沢山、ここのところの円安で折角の海外旅行も贅沢が出来なくて残念、東南アジアは、物価が安いと思われたのは、一昔前、どこも物価高で昔行った感覚で買い物や食事をすると大変なことにな...

どこの国でもお菓子は、有る、美味しいかどうかは、個人の見解によるが、東南アジアでは、お菓子と言うととにかく甘い、日本の様に甘さ控えめなどと言うような物に巡り合ったことがない、日本の昔のお菓子は、甘かった、甘くないと美味しくない時代があった...

暖かくなって街中に猿が出没するようになってきた、工業団地や住宅で山が切り開かれ住む場所を追われた猿たちが、里に下りてきて家の屋根や家庭菜園の野菜を食べに現れる、クマと違って大きな被害は、報告されていないが、通学路に居ると子供たちは、大丈夫...