サメ

あまり好まれない、魚の一つに鮫がある、かまぼこの材料ぐらいしかお目にかかれないが、これが意外と美味しいのだ、ゼラチン質の肉に軟骨の為、味付けを間違わなければ美味しく骨まで食べれる、写真は、ハンマーヘッドシャーク（シュモクザメ）である、甘辛くに付ければとても美味しいのだが、料理をしてくれる人を知らない、また、素材も手に入らないのが残念だ